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夏天爱吃的这道菜又出事,男子差点丢命!多人中招!注意分辨……

时间:2018-07-18 09:23 来源:未知 作者:admin 阅读:

近日

浙江某医院急诊科来了一名男性病人

一直喊着肚子好疼,心跳得厉害

急诊科医生一开始还以为

是普通的肠胃不太好

不过检查了以后发现

事情没有这么简单……

一整天没有排尿 肾、心脏受损

这位来到浙江嘉兴海宁市中医院(市肿瘤医院)急诊科的男病人姓张(化名),今年70岁左右。张大爷虽然神志还算清楚,不过已经疼得冒冷汗了。

张大爷告诉急诊科的邬丹琴医生,自己在前一天晚上吃了点炒葫芦。一开始吃到嘴里感觉特别苦,本来觉得苦的东西可以去火,就吃了几片,可是最后实在受不了了,就不吃了。

没想到几个小时以后,张大爷开始拉肚子。当时张大爷以为只是吃坏肚子了,应该过一天就好了,便直接睡了。

炒葫芦 网图

没想到第二天张大爷的情况没有丝毫好转,反而更严重了,从前一晚到第二天,张大爷拉肚子就没停过,有十几次,还有心慌的现象。而且他不仅肚子痛,还出现了恶心呕吐,喉咙痛,嘴巴发苦等情况。

张大爷的检查结果显示,他的心脏出现了明显的房性早搏,所以才会出现心慌的症状,肾功能也有不同程度的受损。

根据张大爷的描述,邬医生判断,前一天晚上吃的葫芦有问题。

邬医生立马给张大爷进行护胃和止疼,虽然张大爷的病情被控制住了,不过他的一些指标仍有点偏高,邬医生还是给他安排了住院。

邬医生说,还好张大爷的病情不是很严重,所以心脏和肾功能的损伤还能恢复,如果他没有及时就医,一旦出现严重脱水或者脏器受损严重,很可能会危及生命。

苦葫芦究竟有什么毒?

葫芦还算是一些地方夏天常吃的蔬菜了,含有蛋白质、有机酸和多种维生素,营养价值高,煮汤炒食均可食用。

但是大部分人都不知道葫芦分甜葫芦和苦葫芦,比如葫芦品种杂交,可引起遗传性变化,生长出一种苦葫芦,虽然外形与甜葫芦相似,但含有一种植物毒素碱糖甙毒素,毒素加热后也不易被破坏,误食后可引起食物中毒。

葫芦 网图

记者从邬医生处了解到,误食苦葫芦数小时后就会中毒。轻度中毒会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡;重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等症状,体温多正常,中毒患者还很容易被误诊为细菌性痢疾。

类似的事件不是第一次发生

医生提醒,苦葫芦与甜葫芦在外形上很难鉴别,但苦葫芦具有明显的苦味,食用前可以用舌尖舔尝有无苦味,如果是苦的,就丢掉,千万不要犹豫。对葫芦的栽培最好采用人工授粉,防止品种杂交结出苦葫芦。

误食苦葫芦的事情在别的地方也时有发生,如果治疗不及时,后果很严重。

2017年8月15日,一医院重症医学科收治了一名食用葫芦导致“呕吐、腹痛、腹泻”的患者。入院时,患者已神志不清,精神萎靡,双瞳散大,血压测不出,严重酸中毒。

医院立即给予扩容补液,抗感染,纠正酸中毒,血液灌流,持续肾脏替代治疗等应对措施,但是这位患者还是在8月17日上午,抢救无效死亡。

除了苦葫芦外

还有一些蔬菜类食品如果食用不当

也会发生食物中毒!

发芽土豆

发芽的土豆或变青的绿皮中,含有龙葵碱,食用后对胃肠薪膜有较强的剌激性和腐蚀性,对中枢神经有麻痹作用,严重的还会危及生命。

鲜蚕豆

有的人体内缺少某种酶,食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征。症状为全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等,若不及时抢救,会因极度贫血而死亡。

未烹熟的四季豆

未炒熟的四季豆中含有皂甙,人食用后会中毒。当然,炒熟的四季豆无毒。

烂生姜

腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质,可诱发肝癌、食道癌。

鲜金针菇

新鲜的金针菇中含有秋水仙碱,人食用后,容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱,所以,食用鲜金针菇前,应在冷水中浸泡2小时,烹饪时要把金针菇煮软煮熟。

未煮熟的芸豆

芸豆含有毒蛋白和皂素,前者具有凝血作用,后者是一种能破坏红细胞的溶血素并对胃肠有强烈的刺激作用。

如果没有煮熟煮透,人吃了之后1至5小时就会引起中毒。轻者头痛,重者恶心、呕吐、腹痛。

来源:南方都市报综合南都君综合自大潮网(dachaohn)、杭州日报(hangzhoudaily)

(责任编辑:admin)

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